Knivblad Japansk Chef knife 8" 205mm hamret stål
- 205 mm blad i 4Cr13 rustfritt stål, 56+ HRC, 130 g
- Kort stikktange på 32 mm som limes inn i skaftet
- Kommer uten skaft. Du trenger skaftemne og 2-komponent epoksy
På lager
Knivblad til en japansk kokkekniv, 205 mm langt og i 4Cr13 rustfritt stål herdet til 56+ HRC. Bladet kommer uten skaft. Du lager skaftet selv og får en kniv til eget kjøkken eller til å gi bort. En kokkekniv er en allbrukskniv som kutter, hakker og skjærer nesten alle typer matvarer.
Bladet
Bladet er bredt og middels tungt: 47 mm høyt og 130 g. Den øvre delen er hamret og mørk, og nede mot eggen er stålet blankt. Hammerslagene er der for at maten ikke skal klebe seg til bladet når du skjærer.
4Cr13 er et kinesisk rustfritt stål som tilsvarer AISI 420. Det står godt mot rust og brukes blant annet i rimelige kniver.
Tangen og skaftet
Tangen er en kort stikktange på 32 mm uten naglehull. Den limes inn i et hull i skaftemnet med 2-komponent epoksy. Uten nagler er det limet som holder bladet i skaftet, så la epoksyen herde helt før du tar kniven i bruk. Fremgangsmåten står under «Slik fester du bladet».
Dette trenger du til skaftet
- Et skaftemne i tre
- 2-komponent epoksy som egner seg til å feste knivblader
- Et bor som passer tangen
Tekniske data
- Bladlengde: 205 mm (8″)
- Bladhøyde: 47 mm
- Tange: stikktange, 32 mm lang
- Vekt: 130 g
- Stål: 4Cr13 rustfritt
- Hardhet: 56+ HRC
| Materiale | Rustfritt stål |
|---|---|
| Sammensetning | 4Cr13 rustfritt stål |
| Lengde | 205 mm |
| Vekt | 130 g |
| Bruksområde | Knivmaking |
Ingen anmeldelser ennå. Bli den første!
Bare kunder som har kjøpt varen kan skrive omtale. Logg inn, eller bruk lenken i e-posten du fikk etter kjøpet. Logg inn
Følger skaftet på bildene med?
Nei. Du får bare bladet. Bildene med treskaft og metallhylse viser ferdige kniver.
Er det fulltange?
Nei. Bladet har en stikktange på 32 mm uten hull til nagler eller skruer, så skaftplater passer ikke. Bruk et helt skaftemne og lim tangen inn med 2-komponent epoksy.
Hvilken epoksy skal jeg bruke?
B.S.I. Epoxy Mid-Cure egner seg spesielt godt til å feste knivblader. Den gir ca. 15 minutter arbeidstid og er fullherdet etter ca. 2 timer.
Hvilket stål er det, og hvor hardt er det?
4Cr13 rustfritt stål, herdet til 56+ HRC. Stålet tilsvarer AISI 420.
- Mål bredden og tykkelsen på tangen.
- Bor et hull i enden av skaftemnet som passer tangen og er litt dypere enn 32 mm.
- Bland epoksyen etter anvisningen på pakken (B.S.I. Mid-Cure blandes 50/50), og fyll hullet.
- Press tangen inn og rett opp bladet mens limet ennå er mykt. B.S.I. Mid-Cure gir deg ca. 15 minutter.
- La kniven ligge urørt. B.S.I. Mid-Cure tåler håndtering etter ca. 45 minutter og er fullherdet etter ca. 2 timer.
Lignende produkter
Ofte kjøpt sammen med dette produktet
