Chef 8" 205mm Damask 67lag VG10 Knivblad

Chef 8" 205mm Damask 67-lag VG10 Knivblad er et førsteklasses knivblad designet for profesjonelle kokker og matentusiaster som verdsetter presisjon og kvalitet. Med en imponerende konstruksjon av 67 lag damaskusstål, kombinert med en VG10-kjerne, leverer dette knivbladet eksepsjonell skarphet, holdbarhet og estetisk eleganse.
Egenskaper og fordeler:
- Høykvalitets VG10-stål – Gir en skarp og slitesterk egg som holder lenge.
- 67 lag damaskusstål – Skaper et unikt bølgemønster og gir ekstra styrke.
- Optimal lengde på 205 mm – Perfekt balanse mellom presisjon og kontroll.
- Perfekt vektfordeling – Gir en behagelig og ergonomisk brukeropplevelse.
- Allsidig bruk – Ideell for kutting, skjæring og av ulike matvarer.
Dette knivbladet er et utmerket valg for de som ønsker å lage sin egen skreddersydde kjøkkenkniv med et blad som kombinerer tradisjonelt håndverk med moderne teknologi. Opplev enestående ytelse og eleganse med Chef 8" 205mm Damask 67-lag VG10 Knivblad.

Teknisk
Bladets lengde: 205mm
Høyde: 60mm
Tange lengde: 82mm
Total lengde: 287mm
Vekt: 120gram
Stål: 67 lags damask 440C Stainless Steel med VG10 Høykarbon eggstål
Herding: 60±HRC
Sliping: 12 graders vinkel

Optimal skarphet med 12-graders vinkel. Dette knivbladet har en 12-graders slipvinkel, noe som gir en ekstremt skarp og presis egg – perfekt for presisjonskutting. Sammenlignet med vestlige kniver, som ofte har en større vinkel, sikrer denne japanske utformingen maksimal ytelse og presisjon på kjøkkenet.